ポリ袋で簡単！昆布の粘りで有名店の漬物風＊千枚漬け風ゆず大根

• 3分漬け込み時間を除く

材料4人分

• 大根
  200g(直径10cmの大根5cm)
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  味の素
  5ふり
• B
  納豆昆布
  3g
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  ゆずの皮
  小1個分
• B
  ゆずの搾り汁
  大さじ1

作り方

• 下準備
  大根は薄い輪切りにして、ポリ袋に入れ、A 塩小さじ1/3、味の素5ふりを加えて揉んでおく。

• 1

  ポリ袋に出てきた水を捨てて、B 納豆昆布3g、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2、ゆずの皮小1個分、ゆずの搾り汁大さじ1を加えて軽く揉む。 ＊5分で食べられます！！

• 2

  器に盛り、袋の中のゆず、昆布を散らす。

  
• 3

  ゆずシロップ 🆔403134 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/403134 を利用しても作れます。

ポイント

◾️昆布茶の代わりに味の素®︎を入れました。 ◾️大根の代わりにかぶでも美味しく出来ますよ！ ◾️作り置きする場合には昆布がぬめりが出過ぎるので、量はお好みで。

作ってみた！

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