Name: ポリ袋で簡単！昆布の粘りで有名店の漬物風＊千枚漬け風ゆず大根
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: 大根 200g; 塩 小さじ1/3; 味の素 5ふり; 納豆昆布 3g; 砂糖 小さじ2; 塩 小さじ1/2; ゆずの皮 小1個分; ゆずの搾り汁 大さじ1

2021.01.15

分類副菜

調理時間： 3分（漬け込み時間を除く）

ID 404525

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

◾️【ポリ袋で簡単お漬物】ポリ袋で揉むだけで簡単です。

ゆず風味のお漬物です。
【ゆずシロップ】を使いました。
🆔403134
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/403134

ゆずシロップがない場合には、
せん切りしたゆずの皮1/2個分・砂糖小さじ2を入れてください。

◾️作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。

材料4人分

	大根	200g(直径10cmの大根5cm)
A	塩	小さじ1/3
A	味の素	5ふり
B	納豆昆布	3g
B	砂糖	小さじ2
B	塩	小さじ1/2
B	ゆずの皮	小1個分
B	ゆずの搾り汁	大さじ1

作り方

Point!

◾️昆布茶の代わりに味の素®︎を入れました。
◾️大根の代わりにかぶでも美味しく出来ますよ！

◾️作り置きする場合には昆布がぬめりが出過ぎるので、量はお好みで。

大根は薄い輪切りにして、ポリ袋に入れ、A
塩小さじ1/3、味の素 5ふり
を加えて揉んでおく。
ポリ袋に出てきた水を捨てて、B
納豆昆布 3g、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2、ゆずの皮小1個分、ゆずの搾り汁大さじ1
を加えて軽く揉む。
＊5分で食べられます！！
器に盛り、袋の中のゆず、昆布を散らす。
ゆずシロップ
🆔403134
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を利用しても作れます。

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