ポリ袋で簡単!昆布の粘りで有名店の漬物風*千枚漬け風ゆず大根

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2021.01.15

分類副菜

調理時間: 3分(漬け込み時間を除く)

ID 404525

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

◾️【ポリ袋で簡単お漬物】ポリ袋で揉むだけで簡単です。

ゆず風味のお漬物です。
【ゆずシロップ】を使いました。
🆔403134
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/403134

ゆずシロップがない場合には、
せん切りしたゆずの皮1/2個分・砂糖小さじ2を入れてください。

◾️作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。

    材料4人分
    大根 200g(直径10cmの大根5cm)
    A
    小さじ1/3
    A
    味の素 5ふり
    B
    納豆昆布 3g
    B
    砂糖 小さじ2
    B
    小さじ1/2
    B
    ゆずの皮 小1個分
    B
    ゆずの搾り汁 大さじ1
    作り方
    Point!
    ◾️昆布茶の代わりに味の素®︎を入れました。
    ◾️大根の代わりにかぶでも美味しく出来ますよ!

    ◾️作り置きする場合には昆布がぬめりが出過ぎるので、量はお好みで。
    1. 大根は薄い輪切りにして、ポリ袋に入れ、A

      塩 小さじ1/3、味の素 5ふり

      を加えて揉んでおく。
    2. ポリ袋に出てきた水を捨てて、B

      納豆昆布 3g、砂糖 小さじ2、塩 小さじ1/2、ゆずの皮 小1個分、ゆずの搾り汁 大さじ1

      を加えて軽く揉む。
      *5分で食べられます!!
    3. 器に盛り、袋の中のゆず、昆布を散らす。
    4. ゆずシロップ
      🆔403134
      oceans-nadia.com/user/44604/recipe/403134
      を利用しても作れます。
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