【やみつきトマトうま塩ナムル】秒でなくなる！火を使わず5分！

材料2人分（2〜3人分）

• 鶏ささみ
  3本(180g)
• 酒
  大さじ2
• トマト
  中4個(280g)
• 大葉
  5枚(せん切り)
• 塩昆布
  8g
• A
  酢
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  ごま油
  大さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  トマトはヘタを取り4つ割りにする。

  
• 2

  鶏ささみは筋をとり、耐熱容器に入れて酒を加えてラップして、電子レンジ（600w）で1分、途中取り出して裏返して1分加熱してそのまま冷まして粗熱を取る。 ＊足りない場合には30秒追加してくだい。 蒸し汁は捨てないで！！

  
• 3

  ボウルにA 酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、塩少々、ごま油大さじ1を合わせてトマト、ささみを蒸し汁ごと（蒸し汁は大さじ1）塩昆布を入れて合わせる。 ＊大葉は飾り用に最後に。

  
• 4

  器に盛り、白いりごま、飾り用に残した大葉を飾る。

  

ポイント

★鶏ささみは大きさやグラムにより電子レンジの加熱時間が変わります。火が通っていない場合には、30秒追加してみてください。 ★鶏ささみのほか、ツナ缶や市販のサラダチキンでも美味しいです。 ★大葉のほか、ねぎ、生姜など薬味はお好みで。 ★鶏がらスープの素はメーカーにより塩分が異なりますので、お好みで調節してくださいね。

作ってみた！

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