副菜
じゃがバタガーリックあさり
15分
アサリから出た美味しい汁をじゃがいもに吸わせちゃいましょ〜♪バターとガーリックも効いて美味しいですよ♪ 薬膳効果 ○あさり…血行を良くして水分代謝をアップ ○じゃがいも…胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に ○にんにく…気血の巡りを改善、パワーチャージに ○バター…咳や口内炎、皮膚や腸の乾燥に
作り方
下準備
アサリは砂抜きし、じゃがいもは小さいものは2等分、大きいものは4等分に切ります。- 1
フライパンにバターとにんにくスライスを入れ熱し、アサリを入れ、酒を入れたら蓋をして口が開くまで蒸します。
- 2
蓋が開いたらザルにあけ、煮汁と分けて煮汁だけをフライパンに戻します。
- 3
煮汁に醤油を足してじゃがいもを入れ、じゃがいもを煮ます。じゃがいもが煮えたらアサリと合わせて出来上がりです♪
ポイント
アサリの塩分具合で十分な時もあります。味見をしてから醤油を入れてください。
レシピID：245083
更新日：2018/02/19
投稿日：2018/02/19
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作ってみた！
3171452023/01/23 17:32
工程3ほどの水分はどこから出ますか？ あさりと酒大2だけであの量の水分は出るんですか？ 別で水を入れてますか？ 私は出ませんでした
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