主食
☆みんな大好き！我が家の牛丼☆
投稿日2018/03/24
更新日2018/03/24
調理時間15分
家族全員大好きな牛丼です(*´꒳`*) リクエストの嵐です笑 薬膳効果 ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ○たまねぎ...血の滞りを解消、食欲不振、胃もたれ、お腹の張りに。生活習慣病予防に ○にんにく...強壮、強精、抗菌、解毒、鎮静作用
材料5人分
- 玉ねぎ大2個
- 牛肉(こま切れや薄切り)500g
- A水250cc
- A酒150cc
- A砂糖大さじ2
- A醤油大さじ6
- Aガーリックパウダー小さじ2
- Aダシダ小さじ2
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ2
- Aにんにくスライス2かけ
- ご飯人数分
- 海苔お好みで
- ごまお好みで
- 紅生姜お好みで
作り方
ポイント
牛肉は煮込みすぎて硬くならないように後から入れます
- 準
玉ねぎはくし切りに切っておきます。 牛肉は大きい場合は切っておきます。
- 1
鍋にA 水250cc、酒150cc、砂糖大さじ2、醤油大さじ6、ガーリックパウダー小さじ2、ダシダ小さじ2、昆布茶か昆布だしの素小さじ2、にんにくスライス2かけを煮立て、玉ねぎを入れ、しんなりするまで煮込みます。
- 2
玉ねぎが煮えたら牛肉を入れ、煮込みます。
- 3
牛肉も火が通ったら牛丼の具は出来上がりです♪
- 4
ご飯にちぎった海苔、ごまをのせてから牛丼の具を乗せます。お好みで紅生姜など(*´꒳`*)
レシピID
260488
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)