主食
＊米なすとズッキーニとプチトマ炒め乗っけそうめん＊
20分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物76.8g
- 脂質7.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質72.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
肉厚ジューシーな米なすが美味しい^ ^ 野菜もしっかり取れるそうめんです♪ 薬膳効果 ○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ○ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ◯プチトマト...体の熱を冷ます。口の渇きに、食欲不振に、消化を増進
作り方
下準備
米なす、ズッキーニは2cm位の角切りにします。- 1
フライパンにごま油を熱して、米なす、ズッキーニを炒めます。
- 2
米なす、ズッキーニがしんなりしてきたら、プチトマト、A みりん大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1を入れ炒め合わせます。
- 3
素麺は袋の表示通りに茹で、冷水にさらして水気をよく切ります。
- 4
お皿に素麺を盛りつけたら、めんつゆ・ストレートを1人分大さじ4かけ、炒めた2を乗せ、お好みですりごまをかけたら出来上がりです^ ^
作ってみた！
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