副菜
＊大根の明太子煮☆菜の花添え＊下茹でなし！春のおもてなし
投稿日2019/02/03
更新日2019/02/03
調理時間60分
明太子でほんのりピンクな餡と、菜の花が春にぴったり！！ まだまだ寒い立春の時期は温まる春メニューで、桜が咲きほこる時期を待ちわびましょう♡ 薬膳効果 ☆菜の花...肝機能の改善、免疫力アップ、風邪予防、ガン予防 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
材料4人分
- 大根1本
- A水500cc
- A酒大さじ2
- Aみりん100cc
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A昆布茶小さじ2
- 明太子100g
- B片栗粉小さじ4
- B水大さじ2
- 菜の花１束
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
