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副菜

ポリ袋で簡単!*なすのレモン風味即席漬け*

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  • 5漬け時間は除く。

レモンが入って爽やかな即席漬けです^ ^ ポリ袋で簡単に出来ます! おつまみや箸休めに♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

材料4人分

  • なす
    4本
  • A
    酢・レモン汁
    大さじ1.5
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    昆布茶
    小さじ1.5
  • A
    小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    なす→半分に切り、斜め5mmくらいに切る。

  • 1

    ポリ袋になすとA 酢・レモン汁大さじ1.5、砂糖大さじ1、昆布茶小さじ1.5、塩小さじ1/2を入れて全体をよく混ぜて口を縛り、たまに揉みながら15分以上漬けたら出来上がり!

ポイント

レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です◎ 昆布茶の代わりに昆布だしの素でも大丈夫です◎

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作ってみた!

質問

松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

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