主菜
＊つるりん鶏むね肉とたたききゅうりのさっぱり塩昆布和え＊
投稿日2019/05/29
更新日2019/05/29
調理時間10分
片栗粉をまぶして茹でたむね肉は全くパサつかずに、つるんと美味しい〜！！ 暑くて食欲のない時にもペロリといただけちゃいますよ^ ^ おつまみにもオススメです！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
材料4人分
- 鶏むね肉1枚
- 片栗粉適量
- きゅうり4本
- A塩昆布30g
- A砂糖大さじ1.5
- A酢大さじ3
作り方
ポイント
ささみを使っていただいても美味しいですよ^ ^
- 準
鶏むね肉→ひと口大のそぎ切りにする。 きゅうり→きゅうりは両端を切ったら麺棒やすりこぎなどで叩き、手で割りる。 A 塩昆布30g、砂糖大さじ1.5、酢大さじ3は混ぜておく。
- 1
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、塩少々(分量外)を入れたお湯で茹で、ざるにあけ水気を切る。
- 2
１ときゅうり、A 塩昆布30g、砂糖大さじ1.5、酢大さじ3を和え、5分置いて馴染んだら出来上がり！
レシピID
376208
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
