副菜
＊ひじきとゆで卵とじゃがいもの和風ツナマヨサラダ＊
投稿日2019/07/22
更新日2019/07/22
調理時間15分
ひじきがたっぷり入ってとってもヘルシー！！ おつまみにもオススメです◎ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- じゃがいも4個(正味550g)
- ゆで卵4個
- ひじき15g
- ツナ小1缶(70g)
- Aマヨネーズ大さじ5
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
電子レンジ500wの場合は10分48秒になります。
- 準
ひじき→水で戻してから、サッと茹で、水気を切る。
- 1
じゃがいもは皮をむいて1〜2ｃｍ幅の半月切りにして耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）で9分加熱する。
- 2
ボウルにゆで卵を入れ、スプーンやヘラでざっくり潰し、じゃがいも、ひじき、ツナとA マヨネーズ大さじ5、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、砂糖小さじ2をよく和えたら出来上がり！
レシピID
378276
質問
作ってみた!
- とーるじーじ
2022/06/15 08:23
定年後に時々料理をしています。ひじきをサラダに使うのは初めてで、思ってた以上のひじきの量でしたが、美味しかったです。家内にも好評でした。 - ジュリエル
2019/07/23 19:06
22ccですね！😊 有難う御座いました🙇♀️ 珍しいレシピなので活用させて頂きます💓 - ジュリエル
2019/07/23 15:57
こんにちは先生😊 いつも美味しいレシピありがとうございます！ 麺つゆですが2倍濃縮の場合どの位の量でしょうか？ 度々ご質問申し訳ないです。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)