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*むき海老入りわかめスープ*

10
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2019.08.11

分類汁物

調理時間: 10分

ID378929

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

わかめをごま油で炒めてから煮込むのが美味しさのポイント^ ^
ヨードなどのミネラルやカルシウムが豊富なわかめをスープでたっぷり摂れますよ!
薬膳効果
☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

スープ ミネラル ごま 味醂 カルシウム ヘルシー わかめ しめじ にんにく わかめスープ えび 昆布茶 おもてなし むき海老 簡単 ごま油 誕生日

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材料4人分
塩蔵わかめ 戻して180 g
むき海老 150g
しめじ 1袋
A
850cc
A
酒・みりん・鶏ガラスープの素・すりごま 各大さじ1
A
昆布茶 小さじ1.5
A
にんにくのすりおろし 小さじ1
塩胡椒 適量
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
にんにくはチューブで大丈夫です^ ^ 昆布茶は昆布だしの素でも大丈夫です^ ^
  1. 塩蔵わかめ→戻して食べやすく切る。

    むき海老→背わたを取る。

    しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
  2. 鍋にごま油を熱し、わかめを炒める。
  3. わかめに油が回ったら、A

    水 850cc、酒・みりん・鶏ガラスープの素・すりごま 各大さじ1、昆布茶 小さじ1.5、にんにくのすりおろし 小さじ1

    を入れて煮立て、弱火で5分煮る。
  4. しめじ、むき海老を加え、えびに火が通ったら、すりごまを入れて味をみて、塩胡椒で味を調えて出来上がり!
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