副菜
＊塩もみなすとみょうがの和えもの＊
10分
サッと出来て、あと一品にあると嬉しい副菜です^ ^ おつまみにもオススメですよ！ 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
作り方
- 1
なすはヘタを切り、縦半分に切ってから薄切りにして、塩を満遍なくまぶして揉み込み、5分置く。
- 2
みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。
- 3
なすの水分をぎゅっと絞り、みょうがとA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1.5、砂糖小さじ2、すりごま・ごま油各大さじ1をよく和えたら出来上がり！
ポイント
めんつゆ2倍濃縮の場合は、大さじ2+小さじ1/2 4倍濃縮の場合は大さじ1+小さじ1/4になります^ ^
レシピID：379090
更新日：2019/08/16
投稿日：2019/08/16
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