自家製*キムチなめ茸*

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2019.08.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID 379517

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

キムチ味のなめ茸はご飯にもおつまみにも最高!!
*お豆腐に乗せて
*チャーハンの具に
*ビビンバの具に
*和え物に
と大活躍な万能常備菜です^ ^
薬膳効果
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

    材料

    4人分
    えのき 2袋(380g)
    キムチ 200g
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    A
    みりん・砂糖・酒・水・醤油 各大さじ1
    ごま油 ひと垂らし

    作り方

    ポイント

    さらに粉唐辛子や一味唐辛子を加えて辛く仕上げても美味しいですよ^ ^
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    1. えのき→石づきを切り、三等分に切ってほぐす。

      キムチ→切れてないものは切る。
    2. 鍋にえのき、キムチ、A

      鶏ガラスープの素 小さじ2、みりん・砂糖・酒・水・醤油 各大さじ1

      を入れて火にかけ、煮立ったら弱火〜弱目の中火にして、煮汁が減りとろりとするまで煮たら、ごま油を垂らし、出来上がり!
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