レシピサイトNadia
    副菜

    自家製*キムチなめ茸*

    • 投稿日2019/08/31

    • 更新日2019/08/31

    • 調理時間10

    お気に入り

    111

    キムチ味のなめ茸はご飯にもおつまみにも最高!! *お豆腐に乗せて *チャーハンの具に *ビビンバの具に *和え物に と大活躍な万能常備菜です^ ^ 薬膳効果 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

    材料4人分

    • えのき
      2袋(380g)
    • キムチ
      200g
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      みりん・砂糖・酒・水・醤油
      各大さじ1
    • ごま油
      ひと垂らし

    作り方

    ポイント

    さらに粉唐辛子や一味唐辛子を加えて辛く仕上げても美味しいですよ^ ^

    • えのき→石づきを切り、三等分に切ってほぐす。 キムチ→切れてないものは切る。

    • 1

      鍋にえのき、キムチ、A 鶏ガラスープの素小さじ2、みりん・砂糖・酒・水・醤油各大さじ1を入れて火にかけ、煮立ったら弱火〜弱目の中火にして、煮汁が減りとろりとするまで煮たら、ごま油を垂らし、出来上がり!

    レシピID

    379517

    質問

    作ってみた!

    「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方

    こんな「常備菜」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「きのこ」の基礎

    「えのき」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History