麺つゆで簡単！＊サバとごぼうの煮物＊

• 20分

材料4人分

• サバ
  4切れ(1尾分)
• ごぼう
  1本
• A
  酒・みりん
  80cc
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  150cc
• A
  生姜のすりおろし
  小さじ1(チューブで◎)
• ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ごぼう→包丁の背で皮をこそげ取り、5mmの斜め切りにし、酢水にさらして、水けをきる。

• 1

  サバは皮目に斜め十字の切り目を入れ、綺麗に洗ってから熱湯をかけ、キッチンペーパーで水気を拭く。

• 2

  鍋にA 酒・みりん80cc、砂糖大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)150cc、生姜のすりおろし小さじ1を煮立て、サバを重ならないように入れ、隙間にごぼうを入れて、落し蓋をして中火で15分煮たら出来上がり！ お好みでごぼうにごまをふります。

ポイント

真さばを使いました^ ^

作ってみた！

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