やみつき！！＊焼き絹厚揚げと茹でもやしの絶品ハムねぎだれ＊
投稿日2019/09/20
更新日2019/09/20
調理時間10分
カリッと焼いた絹厚揚げにシャキッともやしをたっぷり！！ 絶品ハムねぎだれでやみつき間違いなしです^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 絹厚揚げ2枚
- もやし200g
- 長ねぎ1本
- ハム50g
- Aごま油大さじ1
- A醤油・酢大さじ3
- A砂糖・すりごま各大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
このたれは唐揚げや豆腐、焼肉など、万能に使えますよ^ ^
- 準
長ねぎ→みじん切りにする。 ハム→半分に切ってから細切りにする。
- 1
長ねぎ、ハムとA ごま油大さじ1、醤油・酢大さじ3、砂糖・すりごま各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を混ぜ、たれを作る。
- 2
絹厚揚げはトースター又は魚焼きグリルやフライパンでカリッとするまで焼く。
- 3
もやしは沸騰したお湯に入れ、10秒茹でたらザルにあけ水気を切る。
- 4
２の絹厚揚げを食べやすく切り、３のもやしを乗せ、１をかけたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
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質問
作ってみた!
- ごんべす
2022/09/26 20:02
毎日美味しいレシピを有難うございます。 厚揚げはいつも生姜醤油一辺倒でしたが、絶品ハムネギだれで作ったところ 主人が「このタレ美味い‼︎何か他の料理にもかけてほしい！」と喜んでおりました。 私はもやしが大好きなので、もやしを無限にいただけるタレだと思いました(^^)
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)