やみつき!!*焼き絹厚揚げと茹でもやしの絶品ハムねぎだれ*

10

2019.09.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID 380289

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

カリッと焼いた絹厚揚げにシャキッともやしをたっぷり!!
絶品ハムねぎだれでやみつき間違いなしです^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ


    材料4人分
    絹厚揚げ 2枚
    もやし 200g
    長ねぎ 1本
    ハム 50g
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油・酢 大さじ3
    A
    砂糖・すりごま 各大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    このたれは唐揚げや豆腐、焼肉など、万能に使えますよ^ ^
    1. 長ねぎ→みじん切りにする。

      ハム→半分に切ってから細切りにする。
    2. 長ねぎ、ハムとA

      ごま油 大さじ1、醤油・酢 大さじ3、砂糖・すりごま 各大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ2

      を混ぜ、たれを作る。
    3. 絹厚揚げはトースター又は魚焼きグリルやフライパンでカリッとするまで焼く。
    4. もやしは沸騰したお湯に入れ、10秒茹でたらザルにあけ水気を切る。
    5. 2の絹厚揚げを食べやすく切り、3のもやしを乗せ、1をかけたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
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