レンジで出来ちゃう！＊きのこと鶏肉と卵の旨とろ煮＊無水調理

鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。 しいたけ→軸を切り、食べやすく切る。軸は石づき部分の硬い部分を切り落とし、裂く。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 卵→溶いておく。 A 鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖・酒・みりん・醤油各大さじ2を混ぜておく。

耐熱容器な鶏肉を並べ入れ、上にしいたけ、しめじを乗せ、Ａをまわしかけ、ふんわりラップをかける。

①電子レンジ600wで6分加熱。取り出して全体を混ぜ、 ②再度ラップをかけて3分加熱。取り出しB 片栗粉1.5、水大さじ3で作った水溶き片栗粉を加え、全体を手早く混ぜ合わせ、 ③再度ラップをかけて1分加熱。取り出して溶き卵をまわしかけ、 ④再度ラップをかけて2分〜3分加熱して、卵が丁度よく固まったら混ぜて出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^