主菜
＊じゃがいもとトマトと目玉焼きの明太フランスグラタン＊
投稿日2019/12/12
更新日2019/12/12
調理時間20分
味付けはやまやさんのめんたいチューブ(明太フランス味)で簡単！絶品！！ ほっくりじゃがいもにトマトの旨味も加わって、おもてなしにもオススメな一品です^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- じゃがいも3個
- トマト1個
- 塩胡椒少々
- 卵2個
- めんたいチューブ(明太フランス味)適量
- 粉チーズ適量
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
やまやさんめんたいチューブ(明太フランス味)を使いました^ ^
- 準
じゃがいもは、食べやすく切る。 トマトは、1cm弱に薄切りにする。 卵をフライパンに割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。
- 1
じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 2
じゃがいもにしっかり火が通ったら、グラタン皿に入れ、めんたいチューブ(明太フランス味)を乗せる。
- 3
2の上に、トマトを乗せ、塩胡椒を振り、目玉焼きを乗せ、粉チーズをかけて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。 お好みで乾燥パセリを振る。
レシピID
383595
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
