*じゃがいもとトマトと目玉焼きの明太フランスグラタン*

20

2019.12.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 383595

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

味付けはやまやさんのめんたいチューブ(明太フランス味)で簡単!絶品!!
ほっくりじゃがいもにトマトの旨味も加わって、おもてなしにもオススメな一品です^ ^
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分
じゃがいも 3個
トマト 1個
塩胡椒 少々
2個
めんたいチューブ(明太フランス味) 適量
粉チーズ 適量
乾燥パセリ お好みで
作り方
Point!
やまやさんめんたいチューブ(明太フランス味)を使いました^ ^
  1. じゃがいもは、食べやすく切る。
    トマトは、1cm弱に薄切りにする。
    卵をフライパンに割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。
  2. じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  3. じゃがいもにしっかり火が通ったら、グラタン皿に入れ、めんたいチューブ(明太フランス味)を乗せる。
  4. 2の上に、トマトを乗せ、塩胡椒を振り、目玉焼きを乗せ、粉チーズをかけて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
    お好みで乾燥パセリを振る。
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