＊じゃがいもとトマトと目玉焼きの明太フランスグラタン＊
投稿日2019/12/12
更新日2019/12/12
調理時間20分
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味付けはやまやさんのめんたいチューブ(明太フランス味)で簡単！絶品！！ ほっくりじゃがいもにトマトの旨味も加わって、おもてなしにもオススメな一品です^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- じゃがいも3個
- トマト1個
- 塩胡椒少々
- 卵2個
- めんたいチューブ(明太フランス味)適量
- 粉チーズ適量
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
やまやさんめんたいチューブ(明太フランス味)を使いました^ ^
- 準
じゃがいもは、食べやすく切る。 トマトは、1cm弱に薄切りにする。 卵をフライパンに割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。
- 1
じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 2
じゃがいもにしっかり火が通ったら、グラタン皿に入れ、めんたいチューブ(明太フランス味)を乗せる。
- 3
2の上に、トマトを乗せ、塩胡椒を振り、目玉焼きを乗せ、粉チーズをかけて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。 お好みで乾燥パセリを振る。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。