主菜
＊ちくわぶでトッポギ風鶏辛煮＊
投稿日2019/12/18
更新日2019/12/18
調理時間20分
ちくわぶで、トッポギ風！！ 鶏肉たっぷりなおかずになるトッポギ風です^ ^ おつまみにもオススメですよーー！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩・胡椒・酒少々
- ちくわぶ1本
- ゆで卵4個
- 玉ねぎ1/2個
- A水150cc
- A鶏ガラスープの素・にんにくチューブ各大さじ1
- A砂糖大さじ2
- Aコチュジャン大さじ4
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
チーズを乗せても美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。 玉ねぎ→くし切りにする。 ちくわぶ→ななめ切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉と玉ねぎを炒める。
- 2
鶏肉の色が変わったら、ちくわぶとゆで卵とA 水150cc、鶏ガラスープの素・にんにくチューブ各大さじ1、砂糖大さじ2、コチュジャン大さじ4を加え、ほんのりとろみがつくまで煮絡めたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
383865
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)