主菜

にんにくたっぷり！絶品！やみつき！＊シュクメルリ風具沢山鍋＊

Name: にんにくたっぷり！絶品！やみつき！＊シュクメルリ風具沢山鍋＊
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 塩・胡椒・酒 少々; 新じゃがいも又はじゃがいも 4個(650g); キャベツ 1/2玉(650g); にんにく 6かけ; バター 大さじ2〜3; 薄力粉 大さじ6; 牛乳 850cc; 顆粒コンソメ 小さじ4; にんにくチューブ 大さじ1; 塩 小さじ1/2弱; ピザ用チーズ 100g; 乾燥パセリ お好みで

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30分

エネルギー687kcal
炭水化物54.7g
脂質35.8g
たんぱく質38.2g
糖質50.3g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今話題のシュクメルリ風！！キャベツに新じゃがたっぷり！にんにくが効いたチーズがとろーり鶏肉に絡むクリーミーな絶品やみつき鍋です^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに

材料4人分（4〜6人分）

鶏もも肉
2枚
塩・胡椒・酒
少々
新じゃがいも又はじゃがいも
4個(650g)
キャベツ
1/2玉(650g)
にんにく
6かけ
バター
大さじ2〜3
薄力粉
大さじ6
牛乳
850cc
A
顆粒コンソメ
小さじ4
A
にんにくチューブ
大さじ1
A
塩
小さじ1/2弱
ピザ用チーズ
100g
乾燥パセリ
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。新じゃがいも又はじゃがいも→ひと口大に切る。(新じゃがいもの場合は皮のままでOK) キャベツ→ざく切りにする。にんにく→薄切りにする。
1
新じゃがいも又はじゃがいもは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで10分加熱する。
2
キャベツも耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで10分加熱し、ザルにあげる。
3
鍋にバターとにんにくを熱し、鶏もも肉を炒め、火が通ってきたら、１を加えて炒め、油が回ったら薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。
4
３に牛乳を3回くらいに分けて加えながら良く混ぜ伸ばす。
5
全体によく混ざりとろみがついたら、A 顆粒コンソメ小さじ4、にんにくチューブ大さじ1、塩小さじ1/2弱と２を加え、弱火で6分煮る。（味をみて足りない場合は塩・こしょう（分量外）で調えて下さい。）
6
最後にピザ用チーズを加えて弱火で5分煮て、チーズがとろけたら出来上がり！お好みで乾燥パセリを振ります。