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    ニラを加える直前まで作ってて大丈夫です〜🙆‍♀️

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    とても美味しそうです(*¨*)今日作ってみようと思うのですが、今から作って夜食べる場合はどの工程までしておくと良いですか?

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*スタミナもつ肉豆腐*

25

2020.03.25

分類主菜

調理時間: 25分

ID388431

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

もつ好きさんに!
もつを入れたスタミナもつ肉豆腐です^ ^
おつまみにもオススメです♡
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

肉豆腐 豚もつ おつまみ スタミナ ごま ネギ にんにく ブラックペッパー にら 簡単レシピ 生姜 おもてなし ビールに合うおつまみ もつ料理 簡単 味醂 煮物 作り置き オイスターソース ヘルシー
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材料4人分
豚もつ(ボイル) 300g
木綿豆腐 2丁
長ねぎ 1本
ニラ 1束
A
100cc
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
A
生姜チューブ・にんにくチューブ 各大さじ1
A
みりん・オイスターソース 各大さじ2
A
味噌 大さじ3
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
絹ごし豆腐でも大丈夫です^ ^
  1. 長ねぎ→縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。

    ニラ→4〜5cmに切る。
  2. 豚もつ(ボイル)はたっぷりのお湯で5分茹でて、ザルにあげ、流水で洗う。
  3. 鍋にA

    酒 100cc、鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、生姜チューブ・にんにくチューブ 各大さじ1、みりん・オイスターソース 各大さじ2、味噌 大さじ3

    を入れて混ぜてから火をつけ、豚もつを加えて煮たったら蓋をして弱火で15分煮る。
  4. 2に木綿豆腐を手で大きめにちぎって入れ、長ねぎ、ニラを乗せ、蓋をして蒸し煮する。

    全体に火が通ったら出来上がり!
    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります!
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