レンジで簡単!春キャベツと新玉ねぎのチーズリゾット風

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2020.04.28

分類主食

調理時間: 20分

ID 390540

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで出来ちゃう簡単リゾット風です^ ^
米からじゃなくて、ご飯から作るので、リゾット風です笑
旬の新玉ねぎと春キャベツを入れました♪
ランチにオススメですよ♡
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

    材料(4〜6人)
    新玉ねぎ 1個
    春キャベツ 正味150g
    炊いたご飯 600g
    A
    200cc
    A
    粉チーズ 大さじ3
    A
    顆粒コンソメ 大さじ1.5
    バター 大さじ2
    牛乳 200cc(又は牛乳100cc +生クリーム100cc)
    塩胡椒 味をみて
    粉チーズ・ブラックペッパー お好みで
    作り方
    Point!
    牛乳の半量を生クリームに変えるとより濃厚でクリーミーな仕上がりになります^ ^
    1. 新玉ねぎ・春キャベツ→粗みじん切りにする。
    2. 耐熱容器に新玉ねぎ、春キャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分加熱する。
    3. 1に、炊いたご飯(温かいもの)とA

      水 200cc、粉チーズ 大さじ3、顆粒コンソメ 大さじ1.5

      を入れて混ぜ、バターを乗せ、再度ラップをかけて5分加熱する。
    4. 2に牛乳を加えて混ぜ、再度ラップをかけて4分半加熱。
      味をみて、塩胡椒で調えたら出来上がり!

      お好みで粉チーズ・ブラックペッパーを振ります。
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