主菜
【らくレピ】揚げないカリッとチキンの新玉ねぎ旨レモンだれ
投稿日2020/04/29
更新日2020/04/29
調理時間20分
揚げないのにカリッとジューシーな鶏肉に、爽やかなレモンの効いた新玉ねぎ旨レモンだれをかけていただきます^ ^ 我が家は600gでは全く足りない位人気です！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ3
- 新玉ねぎ大きめ1個(正味300g
- Aレモン汁大さじ3
- A鶏ガラスープの素・砂糖大さじ2
- A塩胡椒少々
- ごま油適量
作り方
ポイント
レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
- 準
新玉ねぎ→みじん切りにする。 鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を加えて揉み込み、片栗粉加えて全体にしっかりまぶす。
- 1
新玉ねぎにA レモン汁大さじ3、鶏ガラスープの素・砂糖大さじ2、塩胡椒少々を加えて混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を焼く。
- 3
両面こんがりと焼けたら、フライパンに出た余分な油をキッチンペーパー拭き取り、強火にして、表面をカリッと焼き揚げたらお皿に盛る。 １の新玉ねぎ旨レモンだれを添えて出来上がり！
レシピID
390608
質問
作ってみた!
- せのーび
2020/04/30 12:32
夕食に作りましたー！揚げないから簡単に出来てしかもスゴく美味しかったです！新玉ねぎも美味しくてあっという間に600g分のお肉が無くなってしまいました！レモン風味でさっぱりいただけるのもいいですね！またぜひ作りたいと思います！いつも美味しいレシピありがとうございます！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)