豚こまとえのきとキャベツのキムチマヨ炒め

15

2020.10.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 399556

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ!!
キムチも入って、ご飯が進みます^^キャベツとえのきたっぷりでボリューム満点です♪
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

    材料

    4人分
    豚こま切れ肉 200g
    きゃべつ 正味250g
    えのき 1袋(正味180g)
    キムチ 150g
    A
    オイスターソース・砂糖 各小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    マヨネーズ 大さじ1~2
    青ネギの小口切り・ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    豚肉は、切り落とし、薄切り、しゃぶしゃぶ用などでも^^
    1. きゃべつ→1~1.5㎝幅に切る。

      えのき→石づきを切り、半分に切ってほぐす。

      キムチ→切れてない場合は食べやすく切る。
    2. フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶け始めたら豚こま切れ肉を入れて炒める。
    3. 豚肉に火が通って来たら、きゃべつとえのき、キムチを加えて炒める。
    4. 全体に火が通ったら、A

      オイスターソース・砂糖 各小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1

      を加え、炒め合わせたら出来上がり!!
      お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せる。
    8 473

    コメント・感想 Comment

    350828 さん
    2020.10.08 21:02

    油もマヨネーズもなしで炒めた場合味は薄く?なりますか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.10.11 14:56:57

    350828さん♡コメントありがとうございます^^キムチも調味料も入るので大丈夫ですよ^^

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