長ねぎと鶏肉と絹厚揚げの白だしとろみ煮

20

2020.10.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID 400321

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

とろーり優しく温まります^^
ヒガシマル醤油さんの京風割烹白だしで、だしの風味豊かにまろやかな味わいに仕上がります^^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

鍋料理 ごま ヘルシー ネギ とろみ 簡単レシピ とろみ煮 鶏もも肉 鶏肉 京風割烹白だし ヒガシマル醤油 温まる 長ねぎ 白だし 絹厚揚げ 簡単

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材料4人分
鶏もも肉 300g
塩・こしょう 少々
絹厚揚げ 1枚(約150g)
片栗粉 大さじ3.5
長ねぎ 2本
A
700ml
A
白だし 大さじ6
A
砂糖 大さじ1
塩・こしょう 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
ヒガシマル醤油さんの京風割烹白だしを使っています。

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. 絹厚揚げ→角切りにする。

    長ねぎ→3㎝の筒切りにする。

    鶏もも肉→ひと口大に切る。
  2. 鍋にA

    水 700ml、白だし 大さじ6、砂糖 大さじ1

    と長ねぎを入れ、沸騰してきたら、弱火にして蓋をして3~4分煮る。
  3. その間に、ポリ袋に鶏もも肉を入れて塩・こしょうを揉み込んでから、絹厚揚げを入れ、片栗粉を全体にまぶす。
  4. 1に2を一つずつ入れ、蓋をして弱火で7~8分煮る。
  5. 全体に火が通ったら味を見て、足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり!
    お好みでごまをふります^^
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