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大豆ミート肉味噌のレタス巻き

主菜

大豆ミート肉味噌のレタス巻き
  • 投稿日2021/05/26

  • 調理時間10

大豆ミートでとってもヘルシー!! レタスに野菜と一緒に包んでいただきます♪ 炒める油にもヘルシーを追求しました♪ かどや製油「健やかごま油」はセサミンとセサモリン含有。血清LDLコレステロールを減らすのを助ける特定保健用食品です。 薬膳効果 ☆しいたけ...免疫を上げる、疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックス効果 ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す

材料4人分

  • 大豆ミート(ミンチタイプ)
    160g
  • たけのこ(水煮)
    100g
  • しいたけ
    4~5個(正味80g)
  • A
    みそ・オイスターソース
    各大さじ1と1/2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    すりおろしにんにく・おろししょうが
    各小さじ1
  • 健やかごま油
    大さじ1
  • レタス
    1/2個
  • 白髪ねぎ
    1/2本分
  • きゅうり
    1本
  • ミニトマト
    8個
  • 青じそ
    16枚

作り方

ポイント

レタスにご飯と一緒に巻いてもおいしいです^^ #かどや製油タイアップ

  • ・たけのこ(水煮)、軸を落としたしいたけは1cm角に切る。 ・A みそ・オイスターソース各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、すりおろしにんにく・おろししょうが各小さじ1を混ぜておく。

  • 1

    フライパンに健やかごま油を中火で熱し、大豆ミート(ミンチタイプ)、たけのこ、しいたけを入れて炒める。

    工程写真
  • 2

    全体に火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料を加え、炒め合わせる。

    工程写真
  • 3

    器に盛り、お好みで白髪ねぎ、せん切りにしたきゅうり、半分に切ったミニトマト、青じそを添える。レタスに野菜と一緒に包みながらいただく。

レシピID

410706

「しいたけ」の基礎

「きゅうり」の基礎

「レタス」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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