鶏肉と豆もやしとニラのスタミナ炒め

10

2021.05.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 412266

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

栄養満点!!スタミナ満点です^^ご飯のおかずにも、おつまみにも最高ですよ♪

薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振


    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    鶏もも肉 300g
    塩・こしょう 少々
    片栗粉 大さじ1
    豆もやし 1袋(200g)
    ニラ 1束
    A
    砂糖・鶏がらスープの素 各小さじ2
    A
    酢・白だし・オイスターソース 各小さじ1
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1
    ごま油 適量
    白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)

    《2人分の分量》

    鶏もも肉:150g

    塩・こしょう:少々

    片栗粉:小さじ1.5

    豆もやし:1/2袋(100g)

    ニラ:1/2束

    (A)砂糖・鶏がらスープの素:各小さじ1

    (A)酢・白だし・オイスターソース:各小さじ1/2

    (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2

    ごま油:適量

    白いりごま:お好みで
    1. 鶏もも肉は小さ目のひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込んでから、片栗粉をまぶす。


      ニラは3~4㎝に切る。

      A

      砂糖・鶏がらスープの素 各小さじ2、酢・白だし・オイスターソース 各小さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒め、色が変わって来たら豆もやしも加えて炒める。
    3. 豆もやしと鶏肉に火が通ったらニラを加えてサッと炒め、Aを加えて炒め合わせたら出来上がり!!

      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
    4 113
    コメント・感想 Comment
    メイプル さん
    2021.06.07 17:17

    おいしかった😊  柔らかい鶏肉のしっかりしたコク味。 豆もやしのコリ、プチ、シャキ食感。 ニラや豆の香りがほんのり口の中で広がり鶏肉と良く合っていて、よかったです。 それに、簡単❗ こちそうさま😄

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