切り干し大根ときゅうりとカニカマの和風マヨサラダ

• 5分切干し大根の戻し時間は除く。

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

• 切干し大根
  1袋55～60g
• きゅうり
  1本（正味140g）
• カニカマ
  6本
• A
  マヨネーズ
  大さじ4強
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  切干し大根は水で戻し、水気をしっかり絞って、食べやすくキッチンバサミで切る。 きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 カニカマは裂く。 A マヨネーズ大さじ4強、白だし大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々を混ぜておく。

• 1

  ボウル又はポリ袋に、切干し大根、きゅうり、カニカマ、Ａを入れて、和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

ポイント

☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 《２人分の場合》 切干し大根:1/2袋28g～30g きゅうり:1/2本（正味70g） カニカマ:3本 (A)マヨネーズ:大さじ2強 (A)白だし:小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1 (A)塩:少々 白いりごま:お好みで

作ってみた！

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