副菜

きゅうりと長芋の即席しそ生姜漬け

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  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物14.5g
  • 脂質0.5g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質13.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ポリ袋で簡単!お手軽!!箸休めに、サラダ代わりに、おつまみにおススメです^^ 薬膳効果 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力を高める。 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める

材料4人分

  • きゅうり
    大2本・正味300g
  • 長芋
    正味290g
  • 生姜
    1~2かけ
  • しそ
    10枚
  • A
    ぽん酢・砂糖
    各大さじ1
  • A
    昆布だしの素
    小さじ2
  • A
    小さじ1/2
  • 白いりごま
    お好みで

作り方

  • 下準備
    きゅうりは斜め薄切りにする。 長芋は皮を剥き、薄い半月切りにする。 生姜、しそは千切りにする。

  • 1

    ポリ袋にきゅうり、長芋、生姜、しそとA ぽん酢・砂糖各大さじ1、昆布だしの素小さじ2、塩小さじ1/2を入れて良く揉み混ぜ、5~10分置いたら出来上がり! 器のに盛り、お好みで白いりごまを振る。

ポイント

ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 《2人分の場合》 きゅうり:大1本・正味150g 長芋:正味145g 生姜:1/2~1かけ しそ:5枚 (A)ぽん酢・砂糖:各小さじ1.5 (A)昆布だしの素:小さじ1 (A)塩:小さじ1/4 白いりごま:お好みで

作ってみた!

  • 572450
    572450

    2021/07/30 00:49

    めちゃくちゃ美味かったっす。 嫁さんにも合格点もらえました。 山芋が無くなるor嫁さんが飽きるまで毎日作ります。

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら