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ポリ袋で簡単!お手軽!!箸休めに、サラダ代わりに、おつまみにおススメです^^ 薬膳効果 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力を高める。 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める
ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 《2人分の場合》 きゅうり:大1本・正味150g 長芋:正味145g 生姜:1/2~1かけ しそ:5枚 (A)ぽん酢・砂糖:各小さじ1.5 (A)昆布だしの素:小さじ1 (A)塩:小さじ1/4 白いりごま:お好みで
きゅうりは斜め薄切りにする。 長芋は皮を剥き、薄い半月切りにする。 生姜、しそは千切りにする。
ポリ袋にきゅうり、長芋、生姜、しそとA ぽん酢・砂糖各大さじ1、昆布だしの素小さじ2、塩小さじ1/2を入れて良く揉み混ぜ、5~10分置いたら出来上がり! 器のに盛り、お好みで白いりごまを振る。
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。