ツナの旨味たっぷり！ごぼうとれんこんとしらたきとツナの簡単煮

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• ごぼう
  1本・正味200g
• れんこん
  正味250g
• しらたき
  180g
• ツナ（オイル漬け）
  1缶・70g
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ4
• A
  砂糖・オイスターソース
  各大さじ1
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  しらたきはあく抜き済みのものはそのまま、それ以外は下茹でをしてザルにあげ水気を切る。 ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。 れんこんは皮を剥き、薄めのいちょう切りにして、酢水にさらし、水気を切る。

• 1

  フライパンにごぼう、れんこん、しらたき、ツナ（オイル漬け）を缶汁ごととA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4、砂糖・オイスターソース各大さじ1を入れてから火にかける。

• 2

  煮立って来たら、強めの中火～弱めの強火で炒めるように混ぜながら汁気がほぼ無くなるまで煮詰め、出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。

ポイント

☆めんつゆ２倍濃縮の場合は大さじ6になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合は大さじ3に水、又は酒（無塩）を大さじ1足してください。 【２人分の場合】 ごぼう:1/2本・正味100g れんこん:正味130g しらたき:90g ツナ（オイル漬け）:1/2缶・35g (A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ2 (A）酒（無塩）：大さじ2 (A)砂糖・オイスターソース:各小さじ1.5 白いりごま:お好みで ☆めんつゆ２倍濃縮の場合は大さじ3になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合は大さじ1.5に水、又は酒（無塩）を小さじ1.5足してください。

作ってみた！

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