ポリ袋で簡単！やみつき！おつまみ大根
投稿日2021/11/06
更新日2021/11/06
調理時間10分
ポリ袋1つで出来ちゃう簡単やみつき大根です＾＾おつまみにぴったりです♪ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 大根1/2本・正味540g
- A塩・砂糖各小さじ1
- 白いりごま大さじ1
- Bごま油各大さじ1
- B砂糖小さじ2～3
- Bぽん酢小さじ2
- B鶏がらスープの素・にんにくチューブ小さじ1
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 大根:1/4本・正味270g (A)塩・砂糖:各小さじ1/2 白いりごま:小さじ1.5 (B)ごま油:各小さじ1.5 (B)砂糖:小さじ1～1.5 (B)ぽん酢:小さじ1 (B)鶏がらスープの素・にんにくチューブ:小さじ1/2 粗びき黒こしょう:お好みで
- 1
大根は皮を剥き、薄い半月切りにし、ポリ袋に入れてA 塩・砂糖各小さじ1を全体に混ぜ、そのまま5分置いてから良く揉み、水分をギューッと絞って捨てる。
- 2
１に白いりごまとB ごま油各大さじ1、砂糖小さじ2～3、ぽん酢小さじ2、鶏がらスープの素・にんにくチューブ小さじ1を入れて良く揉み混ぜたらでいかがり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
