牛こまとほうれん草とトマトのスタミナ炒め

• 15分

材料（４～６人分（２～３人分の分量はポイント欄に記載しています。））

• 牛こま切れ肉
  400g
• ほうれん草
  1袋・正味170g
• トマト
  小1個・正味90g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  昆布だしの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ・生姜チューブ
  各小さじ1
• ごま油
  適量
• 粗びき黒こしょう
  お好みで
• レタス
  お好みで

作り方

• 下準備
  ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3～4分さらし、水気を切って、5cm長さに切る。 トマトはくし切りにする。 A 醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ4、昆布だしの素小さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、牛こま切れ肉を炒める。

  
• 2

  牛肉の色が変わって来たらほうれん草、トマトも加えて炒める。

  
• 3

  ほうれん草が少ししんなりして来たら、Ａを加えて炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振り、レタスを添ええる。

ポイント

昆布だしの素の代わりに昆布茶でも大丈夫です。その場合は小さじ2/3入れて下さい。 【２～３人分の場合】 牛こま切れ肉:200g ほうれん草:1/2袋・正味90g トマト:小1/2個・正味50g (A)醤油:大さじ1 (A)オイスターソース:小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ2 (A)昆布だしの素:小さじ1/2 (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2 ごま油:適量 粗びき黒こしょう:お好みで レタス:お好みで

作ってみた！

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