副菜
豆腐の煮物【豆腐チョリム】
25分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質10.2g
- たんぱく質13.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
韓国の定番おかずです。常備菜（ミッパンチャン）として作っておくととっても便利です＾＾ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 木綿豆腐2丁・約800g
- 長ねぎ1/2本
- A醤油大さじ2
- Aごま油・砂糖・コチュジャン各大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ2(チューブでもOK)
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
下準備
長ねぎは粗みじん切りにする。 A 醤油大さじ2、ごま油・砂糖・コチュジャン各大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜる。- 1
木綿豆腐1丁を8等分、計16等分に切ってフライパンに並べ、Ａをかけ、長ねぎを乗せて強めの中火にかけ、フツフツ鳴り出したら蓋をして弱火で約15分蒸し煮し出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
ポイント
・絹ごし豆腐でも美味しいです＾＾ ・24㎝のフライパンを使いました。 【２人分の場合】（小さ目のフライパンをお使いください。） 木綿豆腐:1丁・約400g 長ねぎ:1/4本 (A)醤油:大さじ1 (A)ごま油・砂糖・コチュジャン:各大さじ1/2 (A)にんにくすりおろし:小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 白いりごま:お好みで
レシピID：435782
更新日：2022/04/20
投稿日：2022/04/20
作ってみた！
7191472026/06/27 10:38
自家製ニラキムチも入れて作りました。 少ない材料でメインのおかずになり、とっても美味しくできました。
ヴェル2026/04/30 20:24
全userさん達🔁率高い･֊･︎☝🏻 ハマる理由解りました🫡*˚ タレをかけて煮るだけなのに めっちゃ旨ぁꔛ>ᴗ<💞ᩚ お豆腐から水が出るので 良い塩梅になります♬.*ﾟ あと1品欲しい時に🙌🏻🎀 赤いけど全然辛くないので ㄘ Ʊ"っ子でもイケる🌟 松山さん、user友さん達 userさん達(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
ぐ〜たら子2026/03/28 07:23
2度目作りました☺️ 1人の朝食なので豆腐は150g入りを1パックで作り独り占めできました😅 朝からお腹の中がポカポカしてとても美味しく頂きました😋 いつもありがとうございます♪
- ぐ〜たら子
2026/03/19 07:34
昨夜に初めて作りました！ 沢山の方が投稿、リピートされていたので☑️はさせて頂いてはいたけれど…やっと作れて良かったです☺️ 木綿豆腐3パック入り(450g)、調味料は2人分強くらい(適当💦)で、水分がなく心配してたら豆腐から水分が出て丁度良くなりましたね😮💨 辛い物苦手なので恐る恐る食べましたが甘辛味でとっても美味しくって皆さんのリピ同感しました🤝 次は倍量で作ります💪 木綿豆腐なのにプルプルしてて😋 1人ランチでも簡単なので全然いいですよね🥰 美味しいレシピの紹介ありがとうございました🌟💖💐
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/03/13 22:26
期限のせまった絹豆腐があり、今日は他レシピのお豆腐料理の予定でしたが、作る前にM＊Pさんの美味しそうな投稿を拝見して予定変更、こちらのレシピを作ってみました♪ フライパンに入れて煮るだけで、簡単に作れました🎶 ぷるぷるのお豆腐に、コチュジャンの入った甘辛なお味、長ネギといりごまたっぷり、とても美味しかったです✨ 旦那さんはご飯にのせていただきました😊 また作ります♪ 松山絵美さん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 M＊Pさん、のりのり☆さん、ごんべすさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
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