大根の旨だし浅漬け・甘めの漬物で子供も大好き！風邪予防にも◎

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 大根
  1/2本・正味500g
• 生姜
  1かけ
• A
  酢・砂糖・白だし
  各大さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  生姜は皮を剥いて千切りに、大根は3㎝角位拍子切り又は色紙切りにしてポリ袋に入れ、A 酢・砂糖・白だし各大さじ2、塩小さじ1を加えて良く揉み混ぜる。

  
• 2

  なるべく空気を抜いて口を縛り、30分以上置いたら出来上がり！

  
• 3

  器に盛りお好みで白いりごまを振る。

  

ポイント

・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 【2人分の場合】 大根：1/4本・正味250g 生姜：1/2かけ (A)酢・砂糖・白だし：各大さじ1 (A)塩：小さじ1/2 白いりごま：お好みで

作ってみた！

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