副菜
小松菜のやみつきサラダ・生で美味しい！
投稿日2024/05/25
更新日2024/05/25
調理時間5分
生の小松菜のシャキシャキ食感が最高です＾＾ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 小松菜1袋・正味200g
- きゅうり2本・正味200g
- A塩昆布10g・大さじ2
- Aすりごま大さじ2
- A醬油小さじ4
- A砂糖・ごま油各大さじ1
- A酢各小さじ2
- A塩少々
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 小松菜：1/2袋・正味100g きゅうり：1本・正味100g (A)塩昆布：5g・大さじ1 (A)すりごま：大さじ1 (A)醬油：小さじ2 (A)砂糖・ごま油：各大さじ1/2 (A)酢：各小さじ1 (A)塩：少々 白いりごま：お好みで
- 1
ボウルにA 塩昆布10g・大さじ2、すりごま大さじ2、醬油小さじ4、砂糖・ごま油各大さじ1、酢各小さじ2、塩少々を混ぜる。 小松菜は根元を切り、茎部分は3㎝葉は5㎝に切る。 きゅうりは斜め薄切りにする。
- 2
ボウルに小松菜、きゅうりも入れて和えたら出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。
レシピID
483938
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
