しっとりじゃがいもが虜になる【味しみ肉じゃが】
投稿日2021/10/19
更新日2021/10/19
調理時間15分
肉じゃがって美味しいですよね♡ 誰もが大好きで心まで温かくなる1品☺️を簡単にそしてレンジを使って時短で仕上がるのでオススメです✨ 作り置きにも最適です💡 レンジで加熱することでじゃがいももしっとりとするので小さいお子様にも食べやすくなります✨ もぐもぐ期にも✨
材料2人分
- じゃがいも2個
- 人参1/2本
- 玉ねぎ1個
- 豚肉150g
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A水200ml
- A和風だしの素大さじ1/2
- Aきび糖(砂糖)大さじ2
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
☆レンジ加熱してじゃがいもを竹串などで刺してみて、柔らかければ大丈夫です。 ☆人参の皮は栄養があるので剥いていませんが、気になる方は剥いても大丈夫です。 ☆彩りでいんげんやスナップエンドウがあれば入れても◎ ☆豚肉はバラ薄切り、小間切れなどでも◎ よりボリュームが欲しいときを加えてもしらたきを加えても！
- 1
☆じゃがいもは皮を剥き、乱切りにする。 ☆人参は乱切りにする。 人参とじゃがいもは600Wのレンジで5分から6分加熱する。 ☆玉ねぎは薄切りにし、豚肉は長ければ食べやすい1口大に切る。
- 2
フライパンに①とA 醤油大さじ2、酒大さじ2、水200ml、和風だしの素大さじ1/2、きび糖(砂糖)大さじ2、みりん大さじ1を加えて、蓋をして中火で8分程煮込む。
- 3
※スナップエンドウがあれば500Wのレンジで1分加熱して最後に入れると入れあざやかに♪
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️