【茄子のレンジ鶏そぼろ煮】ごま油風味♬︎

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2021.07.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID 416482

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【ご飯にかけても美味しい🍚鶏そぼろ煮🐓.*˚】

とろっとした茄子とごま油の風味が
美味しい簡単味付けのそぼろ煮です🥢

茄子と油は相性が良いので
先にコーティングしてから
加熱します🍆🤍

油を絡めるとある程度
皮の変色も防げますよ👌✨

    材料

    2人分
    鶏ひき肉 150g
    茄子 1本(120g)
    ごま油 大さじ2
    かつお節 適量
    A
    めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ4
    A
    酒、砂糖 各大さじ1/2
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    ★白ごまお好みでかけてお召し上がりください。

    ★必要であれば塩こしょうで味を整えてください。

    ★加熱時間はレンジの機種により異なります。加熱不十分の時は30秒ずつ追加加熱してください。

    ★[B]の水溶き片栗粉は加える前によく混ぜ合わせてから入れてください。
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    1. 茄子は1cm角に切り耐熱容器に入れてごま油を絡める。
    2. 鶏ひき肉とA

      めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ4、酒、砂糖 各大さじ1/2

      を加えたら全体に混ぜ合わせる。
    3. 軽くラップをかけレンジ600Wで5分加熱する。
    4. 合わせたB

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

      を少しずつ加えて混ぜ再度1分加熱し、とろみを付けたらかつお節をふる。
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