【じゃがピーマンの塩昆布バター炒め】レンジ活用で早ウマ♪

材料2人分

• じゃがいも
  小2個(130g)
• ピーマン
  3個
• A
  塩昆布
  ひとつまみ
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油､砂糖
  各小さじ1.5
• A
  バター
  5g

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き､耐熱容器に入れて軽くラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。

  
• 2

  ①はフォークで食べやすく割る。 ピーマンは薄切りにする。

  
• 3

  フライパンに油大さじ1(分量外)を中火で熱し､じゃがいもとピーマンを2~3分炒める。

  
• 4

  弱火にしてA 塩昆布ひとつまみ、みりん大さじ1、醤油､砂糖各小さじ1.5、バター5gを加えさっと煮絡める。

  

ポイント

★じゃがいもが加熱不十分の時は30秒ずつ追加加熱して爪楊枝がスっとささるくらい加熱してください◎ ★じゃがいもはフォークで割る事で断面が不揃いになり味が馴染みやすいです◎

作ってみた！

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