【濃厚仕上げ♡ポテトサラダ】しっとりクリーミー♪

材料（3~4人分）

• じゃがいも
  2個(200g)
• きゅうり
  1本
• ハム
  4枚
• ゆで卵
  1個
• A
  ピザ用チーズ
  30g
• A
  牛乳
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ3~4
• B
  塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは大きめに切って耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。

  
• 2

  きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみ(分量外)をふり5分置いて水気を絞る。 ハムは短冊切りにする。

  
• 3

  ①はマッシャーで潰して熱いうちにA ピザ用チーズ30g、牛乳小さじ2、砂糖小さじ1を加え混ぜ合わせる。

  
• 4

  ②とゆで卵、B マヨネーズ大さじ3~4、塩こしょう適量を加え卵を崩しながら混ぜ合わせる。

  

ポイント

★先に[A]を加える事でじゃがいもに甘みとコクが付き、チーズもよく溶けて美味しく仕上がります◎ ★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れて7分半茹でて(半熟)、水で冷まして作ります(普通茹で9分、固茹で10分程度です。) 作り置きやお弁当に入れる際は卵はしっかり火を通してください◎

作ってみた！

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