【じゃがピーマンおかかバター炒め】かつお節香る♪お弁当にも◎

材料2人分

• じゃがいも(小)
  2個(160g)
• ピーマン
  3個
• かつお節
  1袋(2.5g)
• A
  醤油、みりん、砂糖
  各小さじ2
• A
  有塩バター
  5g

作り方

• 1

  じゃがいも(小)は皮を剥き､耐熱容器に入れて軽くラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。

  
• 2

  ①はフォークで食べやすく割る。 ピーマンは細切りにする。

  
• 3

  フライパンに油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し､②を2~3分炒める。

  
• 4

  弱火にしてA 醤油、みりん、砂糖各小さじ2、有塩バター5gを加えさっと煮絡めかつお節をふる。

  

ポイント

★じゃがいもがレンジ加熱不十分の時は爪楊枝でスっとささる程度まで追加加熱してください◎ ★じゃがいもの断面が不揃いになる事で味が絡みやすく、こんがりと焼く事ができます♪

作ってみた！

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