【じゃがピーマンおかかバター炒め】かつお節香る♪お弁当にも◎
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/15
調理時間10分
じゃがいもはレンジ加熱して 火の通りをよくし、ピーマンと一緒に こんがり焼いた簡単副菜です🥢 かつお節の香りと甘辛い味付けには バター風味がとっても合んです🙈♡ お弁当にもぴったりですよ🍱🍴
材料2人分
- じゃがいも(小)2個(160g)
- ピーマン3個
- かつお節1袋(2.5g)
- A醤油、みりん、砂糖各小さじ2
- A有塩バター5g
作り方
ポイント
★じゃがいもがレンジ加熱不十分の時は爪楊枝でスっとささる程度まで追加加熱してください◎ ★じゃがいもの断面が不揃いになる事で味が絡みやすく、こんがりと焼く事ができます♪
- 1
じゃがいも(小)は皮を剥き､耐熱容器に入れて軽くラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。
- 2
①はフォークで食べやすく割る。 ピーマンは細切りにする。
- 3
フライパンに油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し､②を2~3分炒める。
- 4
弱火にしてA 醤油、みりん、砂糖各小さじ2、有塩バター5gを加えさっと煮絡めかつお節をふる。
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質問
作ってみた!
- マルグリート
2023/12/29 13:05
子供が小さいので調味料半分で作りましたが、ばっちり美味しいです😋ペロリでした。子供受けがよかったです！ - 628890
2023/10/04 18:11
じゃがいもとピーマン、初めての組み合わせでしたが、とても美味しくて大好きな味です🥰ほっこりします - とーるじーじ
2023/09/22 17:45
作って見ました。 じゃがいもを包丁で切ってからレンチンしてしまいましたが、それなりに味が絡んでくれて美味しかったです。 嫁さんからも「これ美味しい。こんな味付けが好きだわ😊」と好評で瞬殺で完食してくれました。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。