ビストロ風♪ベーコンと夏野菜のお手軽チーズフォンデュ

材料4人分

• ベーコン
  80g
• ズッキーニ
  2/3本
• トマト
  2個
• じゃがいも（小）
  2個
• カマンベールチーズ
  1個
• ローズマリー（無くても可）
  1本
• EXオリーブオイル
  大さじ1
• 塩、コショウ
  少々

作り方

• 1

  ・じゃがいも（小）、ズッキーニは2mm程度の薄い輪切りにする。 ・トマトは3mm程度の輪切りにして半分に切る。 ・ベーコンは1センチ程度に切る。 ※すべての材料の大きさが大体同じになるように切ってください。

  
• 2

  カマンベールは上の部分を薄くスライスし、取り除いておく。

  
• 3

  スキレット（又はオーブン皿）に野菜をぐるっと並べる。 ベーコン⇒ズッキーニ⇒トマト⇒じゃがいも⇒ベーコン⇒ズッキーニ…と同じ順番で1周するように並べていく。

  
• 4

  最後に円の中心に余った野菜（お好きなものでいいです）を敷く。

  
• 5

  真ん中にカマンベールチーズを置く。

  
• 6

  全体にEXオリーブオイルを回しかけて、野菜に軽く塩、コショウをする。 カマンベールチーズの上にローズマリー（無くても可）を飾る。

  
• 7

  オーブンに入れて、予熱210度に設定し予熱している間もスキレットを入れて火を通す。 予熱完了したら20分210度で焼く。

  
• 8

  野菜にいい焼き色がつき、火が通っていればOK。

  

ポイント

★スキレットがない場合、普通のオーブン皿でももちろん大丈夫です。 ★最後に具材にオリーブオイルをかけることで、火の通りをよくし、また香ばしく仕上がります。 ★具材の大きさをそろえると、並べやすいです。 ★予熱の時間ももったいないので、火を通すのに活用しています！

作ってみた！

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