和えるだけ！簡単副菜『長芋ときゅうりのさっぱり梅和え』

材料2人分

• 長芋
  120g
• きゅうり
  1本
• 塩蔵わかめ（カット済）
  20g
• 梅干し
  2個
• A
  醤油、ごま油
  各小さじ1
• A
  酢、砂糖、すりごま
  各大さじ1
• 塩
  小さじ1/3-1/2

作り方

• 1

  きゅうり、長芋は1センチ角切りにする。 塩蔵わかめ（カット済）は軽く水洗いして数分水で戻し、水気を切る。 梅干し種を除き、果肉を包丁でたたく。

  
• 2

  ボウルにA 醤油、ごま油各小さじ1、酢、砂糖、すりごま各大さじ1、梅干し、きゅうり、長芋、塩蔵わかめ（カット済）を加えて全体を和える。 最後に塩で味を整える。

  

ポイント

○今回はカットわかめを使用しました。カットされていない場合は、水に戻した後食べやすい大きさに切ってから加えてくださいね。 ○お塩の量は小さじ1/3〜1/2の間で調整してみてください。

作ってみた！

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