主菜
【香味ダレでやみつき♡】さっぱり！鶏肉のトマトニラだれ
15分
カリッと焼いた鶏肉に、トマトとニラ、にんにく生姜の効いた香味ダレをかけました。 ニラはトマトと調味料と合わせて馴染ませることで、独特の臭みが減り、とても甘くなります。2歳児でも食べられる位マイルドです(^^) 大人の味付けかな？と思いきや、子供たちがほとんど食べてしまうくらい人気でした⭐️ 香味ダレのおかげで、鶏もも肉ですがさっぱり！ぱくぱく食べられちゃいます♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- ニラ4本
- トマト1個
- A塩小さじ1/2
- A砂糖小さじ2
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ3〜4
- B砂糖、醤油、酢、ごま油、すりごま各大さじ1
- Bすりおろしにんにく、すりおろし生姜各小さじ1
- B塩、こしょう少々
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、A 塩小さじ1/2、砂糖小さじ2、酒大さじ1と一緒にポリ袋に入れて揉み込む。
- 2
- 3
工程1の鶏もも肉をポリ袋から取り出し、片栗粉を全体に薄くまぶす。 多めの油をフライパンに熱して、中弱火〜中火で鶏肉を焼く。中まで火が通りいい焼き色がついたらお皿に取り出す。
- 4
鶏もも肉の上から工程2の香味だれをかける。
ポイント
○香味ダレは少しおくことで、ニラとトマト、調味料が馴染みとろみが出て、またニラの臭みも消えます。
レシピID：437929
更新日：2022/05/27
投稿日：2022/05/27
作ってみた！
o-misso2025/03/22 21:34
食べ盛りの中2息子から「旨いっ！」を頂きました😋 簡単で色々とアレンジもできそうなので定番にさせて頂きます！
- 968467
2024/12/03 23:05
トマトの赤みが弱くて華やかさに欠けてしまいましたが味はとても美味しかったです。
よっこ2024/09/04 22:56
ユーザー友のコスモス😻さん、yumi🍓さんの投稿を見て作りました🎵 香味だれが、さっぱりでめちゃくちゃ美味しくて旦那も『メチャ旨っ❕』と言ってくれました😊 素敵な投稿、有り難う御座います❣️ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- 998842
2024/06/05 10:25
さっぱりした鶏肉料理を作りたくて作ってみました！夫が大満足で美味しいって食べてくれたのでリピ確定です 
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/05/31 20:38
コスモスさんの投稿を拝見して、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ 片栗粉を多めにまぶしているので鶏肉がカリッとして、甘酸っぱいトマトとニラの香味だれがじゅわ〜としみて、とても美味しかったです🍅 この香味だれ、本当に美味しいです✨ 家族からも大好評でした☺️ また作ります♪
質問
ゆうママ2024/09/05
翌日持ちしますか? 翌日のお弁当にできますか？
Artistカリニ彩2024/09/14
出来ると思います😊
- ともも
2024/07/28
ムネ肉でもできますか？- Artistカリニ彩
2024/07/28
出来ます！！😊 - ともも
2024/07/28
お返事ありがとうございます！ 作ってみますね♡
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
