簡単イタリアン♡とろとろなすとトマトのバジルマリネ

材料2人分

• なす
  1本
• トマト（大）
  1個
• （チェリー）モッツァレラ
  1袋(86g)
• 塩
  少々
• キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ2
• レモン果汁
  少々

作り方

• 1

  なすはピーラーでしま模様に皮をむき、ひと口大に切ったら、塩味にひたす。 トマト（大）もひと口大に切る。

  
• 2

  フライパンにやや多めの味油(分量外)を熱し、中弱火でなすを焼く。しんなりしたら塩をして取り出し、ボウルに入れる。同じフライパンに油少々足して、トマトをさっと焼き、塩をして取り出し、同じボウルに入れる。

  
• 3

  なす、トマトを入れたボウルに、（チェリー）モッツァレラ、キユーピー　Italiante バジルソースを加えて和える。仕上げに、レモン果汁を絞る。

  

ポイント

・なすとトマトにしっかり塩をすることで、全体の味が締まります♪ ＃キユーピータイアップ

作ってみた！

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