レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

濃厚❢Wチョコパウンドケーキ

デザート

濃厚❢Wチョコパウンドケーキ
  • 投稿日2022/02/13

  • 調理時間60

お気に入りに追加

173

パウンドケーキの中にたっぷりとチョコレートを入れ、しっとりと焼き上げました❢ 上からもチョコレートをかけて、チョコ好きさんにはたまらない一品になっています(*´ω`) * 常温OKなのでバレンタインにもおすすめです♡

材料4人分20cmパウンド型1台分

  • 無塩バター
    100g
  • 砂糖
    70g
  • ひとつまみ
  • 2個
  • スイートチョコレート
    60g
  • A
    薄力粉
    90g
  • A
    アーモンドプードル(薄力粉でも可)
    20g
  • A
    ココアパウダー
    15g
  • A
    ベーキングパウダー
    2g
  • 牛乳
    大さじ2
  • コーティングチョコレート
    40g

作り方

ポイント

・卵を加える工程が最大のポイント。 一気に加えると分離してしまうので必ず少しずつ加えて、しっかりと混ぜてください。 ・焼けたら温かいうちにラップに包み一晩おくとさらにしっとり感がアップします。 時間に余裕があったらぜひやってみてください。

  • ・バターと卵は室温に出しておく ・A 薄力粉90g、アーモンドプードル(薄力粉でも可)20g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー2gは合わせてふるっておく ・チョコレートは湯せんかレンジで溶かす ・型にオーブンシートをしく ・オーブンは170℃で予熱する

  • 1

    ボウルに無塩バター、砂糖、塩を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

    工程写真
  • 2

    溶いた卵を5〜6回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。 一気に加えると分離するので、少しずつ加えて混ぜてください❢

    工程写真
  • 3

    ゴムベラに持ちかえて、溶かしたスイートチョコレートを加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 4

    A 薄力粉90g、アーモンドプードル(薄力粉でも可)20g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー2gを加えて切るようにさっくり混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 5

    粉っぽさが少し残るくらいで牛乳を加えて、生地にツヤが出るまで混ぜる。

    工程写真
  • 6

    型に生地を入れて、ゴムベラで平らにならす。 型を10cmくらいの高さから台に2回落として空気を抜く。

    工程写真
  • 7

    170℃のオーブンで45〜50分焼く。 焼けたらすぐに型から出し、網の上で冷ましておく。

    工程写真
  • 8

    コーティングチョコレートをボウルにいれ、600wのレンジに30秒ずつかけて様子を見ながら溶かす。 スプーンを使って側面に少し垂れるようにして上全体にかける。

    工程写真
  • 9

    お好みでチョコが固まる前にダイス状のナッツやドライフルーツをのせてもかわいいですよ♡

    工程写真
レシピID

431375

「チョコレート」の基礎

「パウンドケーキ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

パウンドケーキ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

sara
Artist

sara

元パティシエで3児の母です。 おうちで簡単に作れるスイーツレシピを紹介してます☺ 手軽に作れる❢こどもと楽しく食べられる❢ そんなお菓子作りがモットーです♡

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History