【まろやか生姜風味の春雨サラダ】野菜たっぷり！

• 15分

材料4人分

• 春雨
  50g
• きゅうり
  1/2本(約50~60g)
• にんじん
  1/3本(約50~60g)
• ロースハム
  4枚
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  液体塩こうじ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  きゅうり、にんじん、ロースハムはそれぞれせん切りにする。きゅうりは、ペーパー等で水分をおさえる。

  
• 2

  鍋にたっぷりの水（分量外）とにんじんを入れて沸騰させる。 沸騰したら春雨も加えて表示時間通りに茹でる。

  
• 3

  茹でている間に、ボウルにA おろし生姜小さじ1、いりごま大さじ1、液体塩こうじ大さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ2、ごま油小さじ2を合わせておく。

  
• 4

  ザルに春雨とにんじんをあげて流水にとり、しっかり水分を切る。

  
• 5

  具材を全て和える。 冷蔵庫でしっかり冷やすと味が馴染んで美味しくなります。

  

ポイント

▶野菜や春雨の水分はなるべくしっかり切るようにしてください ▶長期保存すると春雨の食感が変わる場合があるので、当日～翌日中に召し上がることをオススメします。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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