豚肉とじゃがいもの甘辛炒め

15

2021.10.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 423696

高野愛美

素材の味を生かした美味しいレシピ♡

ご飯が進む、簡単炒め物レシピ♡
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです!
炒めたじゃがいもは、また違った食感に♡

フライパン おつまみ じゃがいも メインのおかず お弁当 甘辛炒め 節約 簡単 簡単おかず 豚肉 豚バラ薄切り肉

    材料

    2人分
    じゃがいも 200g(大きめ1個分)
    豚バラ薄切り肉 140g
    サラダ油 小さじ2
    A
    大さじ1/2
    A
    本みりん 大さじ1/2
    A
    濃口醤油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    いりごま 適量
    しそ 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは水にさらして余分なデンプンを落とすのがポイント!炒めた時に粘りが出にくくなります♡甘めが苦手な方は砂糖の量を調節してくださいね!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ・じゃがいもは厚さ1cm程度の拍子切りにし、水にさらしておく。
      ・豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切っておく。
      ・しそは千切りにし、水にさらしておく。
    2. フライパンにサラダ油を入れて軽く熱したら、豚バラ薄切り肉を色が変わる程度まで炒める。炒め終わったら、フライパンから1度取り出す。
    3. 同じフライパンで水気を切ったじゃがいもを火が通るまで炒める。
    4. 【1】で炒めた豚肉をフライパンに戻し、A

      酒 大さじ1/2、本みりん 大さじ1/2、濃口醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1

      をまわし入れて照りが付くまで炒めながら加熱する。
    5. 仕上げにいりごまを振りかけ、混ぜ合わせる。
    6. お好みで千切りにしたしそを添える。
      ※水にさらしておいたしそは、水気をかたく絞ってから添える。
    1 333

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×マンゴー(71) フライパン×無限ピーマン(31) おつまみ×レモンマリネ(26) お弁当×即席漬け(18) 節約×生姜チューブ(12) 豚肉×干しえび(5) じゃがいも×和風グラタン(4) 簡単おかず×惣菜(4) メインのおかず×鶏ももひき肉(3) 甘辛炒め×黒酢(3) 豚バラ薄切り肉×麻婆(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「フライパン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは