【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費!カクテキ風サラダ

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2021.12.07

分類副菜

調理時間: 5分(※漬け時間は除く)

ID 427300

こんなな 【ダイエットレシピ】

\12kgやせた管理栄養士考案/食べてやせる魔法のレシピ

生の大根に含まれている消化酵素【アミラーゼ】は便通をスムーズにしてくれます。
また、発酵食品である『キムチ』も使っていることで、さらにパワーアップしたダイエットメニューになっています。

▶︎冷蔵保存:3~4日
▶︎代用食品:
 ツナ缶→サバ缶(水煮)
 大根→キャベツ
▶︎ 栄養価(1人前分あたり):
 タンパク質 : 5.2 g
 脂質 : 2.2 g
 炭水化物  : 8.5 g
 -食物繊維 : 2.7 g
 -糖質   : 5.8 g
 塩分    : 2.2 g
(※塩もみで水気を切るので、これよりは少ない塩分になります。)

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    材料

    4人分
    大根 約1/3本
    キムチ 100g
    ツナ缶(水煮) 1缶(70g)
    小ネギ 適量
    A
    小さじ1/4
    A
    砂糖 小さじ1/2
    B
    塩昆布 ふたつまみ
    B
    ごま油、いりごま 各大さじ1
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    黒こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    大根の水分をよく切らないと味付けしても薄くなってしまうので、しっかりきってください。
    黒こしょうは多めにかけることをオススメします。
    1. 大根を千切りにしたものとA

      塩 小さじ1/4、砂糖 小さじ1/2

      をボウルに入れてよく混ぜる。水分が出てくるまで約10分ほどおく。
      小ネギは約0.5㎝幅の小口切りにする。
      キムチは細かく刻む。
    2. 大根から出てきた水分をしっかり切ったら、キムチ、ツナ缶(水煮)とB

      塩昆布 ふたつまみ、ごま油、いりごま 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1、黒こしょう 適量

      をいれてよく和える。
    3. 盛り付けて、小ネギと黒こしょう(分量外)をかける。
    5 229

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