副菜
パパッとおつまみ♡アボカドと厚揚げのピリッと塩昆布ナムル
投稿日2017/05/21
更新日2017/05/21
調理時間5分
下処理をしたら混ぜるだけ簡単。 パパッとつくれて、ボリューム満点‼︎ お酒のお供、ご飯のお供にオススメな1品です☺︎
材料2人分
- 厚揚げ150g(2枚入り1枚)
- アボカド1/2個
- 白ねぎ10㎝
- 塩昆布8g〜
- ごま油小さじ1
- ラー油適量
- 白ごま適量
作り方
ポイント
厚揚げの油抜きをすることで油の匂いが取れたり、味が馴染みやすくなります。
- 準
・厚揚げ 2㎝角のサイコロ状にカットし、熱湯で茹でて油抜きをする ・アボカド 半分に割り、種を取り、皮をむいて、1.2㎝角にカット ・白ねぎ 周りの薄い部分は白髪ねぎ、芯の部分は輪切りにカット
- 1
下準備した厚揚げ、アボカド、白ねぎの芯の部分、塩昆布、ごま油、ラー油を混ぜる
- 2
器に盛り付けて、白髪ねぎを飾り、白ごまとお好みでラー油をかけて完成
レシピID
160670
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おかちまい
愛知県小牧市の自宅キッチンでお料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰しています☺︎ <食べる人の笑顔も大事。つくる人の笑顔はもっと大事♪> をコンセプトに、美味しくて簡単なレシピ、オシャレに見える盛り付けや器選び、コーディネートのコツなど。 トータルでお料理のワクワクをご提案します☺︎