ボリューム満点♪豚バラ肉とズッキーニのめんつゆ炒め

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• ズッキーニ
  1本
• じゃがいも
  2個
• ぶなしめじ
  50g
• ごま油
  大さじ1
• にんにく(すりおろし)
  3～4cm
• A
  塩コショウ
  適量
• A
  ブラックペッパー
  適量
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は2～3cm幅に切る。 ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。 じゃがいもはひと口大に切る。 ぶなしめじは石突を取り、小房に分ける。

  
• 2

  耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱する。

  
• 3

  フライパンにごま油・にんにく(すりおろし)を熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒める。

  
• 4

  豚バラ肉に火が通ったら、ズッキーニ・ぶなしめじ・じゃがいもを入れて焼き色がつくまで炒める。

  
• 5

  A 塩コショウ適量、ブラックペッパー適量、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1を加えて炒め合わせ、味が馴染んだら火からおろす。

  

ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

作ってみた！

質問