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暑い日には冷たいパスタをスルッと食べたいですよね。 ズッキーニをにんにくで炒めてコクが足され食欲も出ます。 夏野菜の栄養で元気も出ますね。
野菜ジュースとコンソメの塩加減をみながら味を整えて下さい。 お弁当として持って行く時は完成を保冷容器にいれたり、スープを別容器にいれて凍らせるのも良いかもしれないですね。
オリーブオイルAでみじん切りにしたにんにくを加熱し、香りがたったら1cmの角切りにしたズッキーニを入れ炒め粗熱を取って冷やしておく。
パスタを表示どおりに茹でて、冷水で冷やし水気をよく切る。
野菜ジュースにコンソメ(顆粒)をいれスープを作る。
プチトマトとプロセスチーズを食べやすい大きさに切り工程1のズッキーニと工程2のパスタを合わせ、工程3のスープを合わせてお皿に盛る。
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2022/07/30
2022/07/27
2022/07/16
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。