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    主食

    茹でない!? ナポリタン

    • 投稿日2020/09/25

    • 更新日2020/09/25

    • 調理時間15(スパゲッティの水戻し時間を除く)

    みんな大好きナポリタンを水戻ししたパスタで作れば、モッチモチ食感です! フライパン一つで出来るので後かだずけも楽ですね。 しっかり味なのでお弁当にも最高! お弁当に入れる時は、ソースをしっかり絡めて、 仕上げにオリーブオイルをかけておくと食べる時にくっつきにくいですよ。

    材料1人分

    • スパゲッティ
      100g
    • ソーセージ
      2本
    • A
      ピーマン
      1個
    • A
      玉ねぎ
      1/4個
    • B
      ケチャップ
      大さじ3
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • C
      100ml
    • C
      ウスターソース
      小さじ1
    • C
      顆粒コンソメ
      2g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    行程2では、ケチャップの酸味をしっかり飛ばす事がポイントです。 ピーマンの苦味が苦手な方は、切ってから水にさらすと和らぎますよ。

    • スパゲッティを一晩水に浸けて冷蔵庫に入れておきます。 (パスタは、半分に折っても大丈夫です)

    • 1

      水戻したスパゲッティの水気を切り、オリーブオイル大さじ1を絡める。

    • 2

      A ピーマン1個、玉ねぎ1/4個は薄切りに、ソーセージは斜めスライスし、フライパンにオリーブオイル大さじ1/2とB ケチャップ大さじ3、砂糖小さじ1と具材を入れ炒る。

      工程写真
    • 3

      スパゲッティとC 水100ml、ウスターソース小さじ1、顆粒コンソメ2gを入れ、麺が好みの硬さになるまで炒め煮し、塩こしょうで味を整る。 (麺が硬い場合は、水を少しずつ足してください)

    レシピID

    398298

    質問

    作ってみた!

    • chiiise
      chiiise

      2024/04/26 07:12

      水漬けペンネでソーセージ無くてベーコンで作ったけどとても美味しく出来ました! Googleの検索から見つけました。 わかりやすくコツも簡単で覚えやすいのですまた作ります!

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    Akiyama Keiko
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    Akiyama Keiko

    フードスタイリスト

    • 食生活アドバイザー

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

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