茹でない！？　ナポリタン

• 15分スパゲッティの水戻し時間を除く

材料1人分

• スパゲッティ
  100g
• ソーセージ
  ２本
• A
  ピーマン
  1個
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  砂糖
  小さじ１
• C
  水
  100ml
• C
  ウスターソース
  小さじ１
• C
  顆粒コンソメ
  ２g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  スパゲッティを一晩水に浸けて冷蔵庫に入れておきます。 （パスタは、半分に折っても大丈夫です）

• 1

  水戻したスパゲッティの水気を切り、オリーブオイル大さじ１を絡める。

• 2

  A ピーマン1個、玉ねぎ1/4個は薄切りに、ソーセージは斜めスライスし、フライパンにオリーブオイル大さじ１/2とB ケチャップ大さじ3、砂糖小さじ１と具材を入れ炒る。

  
• 3

  スパゲッティとC 水100ml、ウスターソース小さじ１、顆粒コンソメ２gを入れ、麺が好みの硬さになるまで炒め煮し、塩こしょうで味を整る。 （麺が硬い場合は、水を少しずつ足してください）

ポイント

行程２では、ケチャップの酸味をしっかり飛ばす事がポイントです。 ピーマンの苦味が苦手な方は、切ってから水にさらすと和らぎますよ。

作ってみた！

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